私房菜谱private
    无分类
联系我们Contact
搜索Search
你的位置:首页 > 私房菜谱

华程私房菜——大暑时节,华程帮您点菜!

2016-07-25 10:13:37点击:

一、鸡蓉金丝笋

“鸡茸金丝笋”是福建较早著名的菜肴之一,此菜色泽金黄,冬笋嫩脆,鸡茸松软,鲜润爽口,芳香扑鼻,以质优味美而盛誉不衰。


主料:鸡肉90g,青笋90g,猪肉30g,火腿30g

辅料:鸡汤适量,盐适量,鸡蛋液适量,水淀粉适量

制作方法:

1、鸡肉猪肉剁成蓉,加鸡蛋液、、水淀粉搅匀成糊;青笋洗净切丝,焯水;火腿切粒。

2、青笋丝入糊中拌匀。

3、油锅烧热,倒入面糊,炒4分钟,撒上熟火腿末即可。

鸡蓉金丝笋的功效与作用:

1鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

2青笋又名莴笋,具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效,对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。

3猪肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。

4鸡蓉金丝笋此菜具有健脾养胃、强身健体、开胃消食、滋阴润燥、活血脉的功效

二、冰镇秋葵


主料:秋葵 500g

辅料:冰块适量,酱油2匙,葱白少许,1匙,大蒜1瓣,生姜片 2片 ,老干妈1

1、准备食材,冰块事先用冰箱内的冰块模具冻好。

2、秋葵洗净,去头去尾。

3、大蒜,生姜片,葱(只要葱白部分)分别剁碎,用调味碟装起来。

4、推荐华程肥羊王系列拌面酱倒入调味碟中。

5秋葵放水里煮三分钟左右,捞起,放入盐,鸡精,酱油少许,最后就是淋上热油。

6取出冰块,直接倒入秋葵上面,使秋葵快速冷却。也可放入冰箱的冷冻层半小时。

7冰块化水后,把水倒掉即可。(若冰块不够,要反复放些冰块进去直至秋葵表面摸起来冰冰的)

秋葵的功效与作用:

1. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。

2. 它含有维生素A和β胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。

3. 它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。

4. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

 三、金针菇拌杂蔬


主料:金针菇 300冬瓜 200, 青瓜 200生菜 300

辅料:沙拉酱适量

1准备好食材,金针菇、冬瓜、青瓜、生菜;

2金针菇去头,手撕开,洗净沥干水,冬瓜用水果造型勺挖出圆形;PS:形状好也是吸引小朋友喜欢吃哦。

3清水煮沸,放入金针菇汆汤熟即可捞出,过冰水,再沥干水待用;

4刚刚煮过金针菇的锅,继续煮冬瓜球煮熟,捞出,过冰水;

5青瓜、生菜分别洗净,沥干水;PS:青瓜和生菜放入冰箱冷藏口感更佳

6手撕生菜,青瓜拍碎;PS:生菜手撕比多切好吃;

7金针菇、冬瓜球、青瓜、生菜放入容器中,加入沙拉酱,拌均即可;

金针菇的功效与作用:

1.抗疲劳2.抗炎3.防高血脂,降胆固醇4.抗肿瘤5.促进新陈代谢:
友情链接:天天彩票注册  幸运彩票注册  金誉彩票注册  GT彩票平台  天天彩票  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!