私房菜谱private
    无分类
联系我们Contact
搜索Search
你的位置:首页 > 私房菜谱

华程私房菜——5款爆翻的苦瓜系列美食

2016-07-13 14:48:39点击:

        炎热的夏季,容易造成食欲不振,没胃口,还经常上火。苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医认为:苦瓜味苦,性寒冷,能清热泻火。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液,胃液分泌,令人食欲大增,清热防暑。因此,夏吃苦瓜最相宜。小编顶着火辣辣的太阳,给各位微友搜集了爆翻了的苦瓜系列美食,希望能给你解暑降温!

一、蜜汁苦瓜


主料:苦瓜1根

辅料:蜂蜜适量,盐适量,白糖适量,枸杞适量

制作方法:

1.首先将瓜切片、将枸杞放入清水中浸泡十分钟。

2.锅中倒入热水,加半勺盐,将瓜倒入锅中,焯水至变色后捞出,放入清水中浸泡三分钟,然后捞入盘中,沥干水分。

3.准备一个碗,加入三勺白糖、四勺蜂蜜,加入适量凉开水,搅拌均匀,然后将瓜倒入碗中,拌匀,冷藏一个小时。

4.将冷藏好的瓜倒入盘中,淋入腌制瓜时的原汁,加入枸杞,即可食用!

二、苦瓜炒鸡蛋


主料:苦瓜1根

辅料:鸡蛋3个,香菇适量,蒜适量,洋葱适量,胡椒适量,盐适量,食油2勺。

制作方法:

1.准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。

2.苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。

3.鸡蛋打散,加盐拌好。

4.锅中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用。

5.锅中余油爆香洋葱、蒜。

6.倒入苦瓜翻炒,加入香菇,加盐,炒匀。

7. 倒入鸡蛋,加胡椒炒匀,.调好味盛入盘中,即可食用。

三、啤酒冰苦瓜


主料:啤酒330ml,苦瓜1根

辅料:盐适量,枸杞少许,白糖10g,橄榄油15g,鸡精3g

1.啤酒要冰镇的。

2.苦瓜切成3mm厚点皮,不能太厚也不能太薄。

3.放到玻璃瓶保鲜盒中。

4.加入啤酒将将没过苦瓜即可。

5.放到冰箱冰镇腌制30-60分钟即可。

6.把啤酒控出来,正宗的苦瓜啤酒就齐活儿了,清热解毒、冰爽过瘾。

7.苦瓜中加入盐和鸡精适量,白糖10g。

8.最后加入橄榄油15g搅拌均匀,撒上枸杞点缀即可,如果不吃可放入冰箱继续冰镇腌制。

四、荔枝苦瓜


主料:苦瓜1根

辅料:荔枝适量,蜂蜜适量,盐适量,白醋适量,凉白开适量

1.将苦瓜对剖,去瓤,切成薄片。

2.放入加了盐的沸水中略焯即出。

3.入凉水中投凉后沥水捞出。

4.荔枝去壳备用,将荔枝去核分成两瓣。

5.在碗中倒适量蜂蜜、一点点盐。

6.适量白醋、凉开水调成适合自已口味的碗汁。

7.将调好的汁倒入苦瓜与荔枝中。

8.拌匀后放入冰箱保鲜室,食用时取出即可。

五、苹果苦瓜汁


主料:苦瓜1根,苹果1个

辅料:柠檬汁适量,蜂蜜适量,凉开水适量

1.把苦瓜和苹果洗净。

2.苹果切块,苦瓜去瓤也切成块。

3.放入搅拌机内,加入适量的凉开水。

4.搅打2-3秒后倒出过滤。

5.把过滤的苹果苦瓜汁挤上柠檬汁。

6.加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。

 

友情链接:M5彩票注册  大无限彩票平台  幸运彩票  大无限彩票平台  天天彩票平台  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!